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Curso de Cata de la D.O. Mancha

Curso de Cata de la D.O. Mancha

Curso de Cata de Vinos de la D.O. Mancha con posterior maridaje de los vinos catados con tapas realizadas "in situ".

Más detalles

Se realizará un curso de cata de cuatro vinos de la Denominación de Origen Mancha: un blanco, un tinto joven, un tinto crianza y un espumoso. 

Los conceptos que trataremos son:

  • Protocolo de la cata
  • Metodología del analisis sensorial
  • Fases de la cata: visual, olfativa, gustativa y equilibrio / armonía

Después se efectuará un maridaje de los vinos catados con tapas realizadas durante la cata.

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