Curso de Cata de la D.O. Mancha
Curso de Cata de Vinos de la D.O. Mancha con posterior maridaje de los vinos catados con tapas realizadas "in situ".
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Se realizará un curso de cata de cuatro vinos de la Denominación de Origen Mancha: un blanco, un tinto joven, un tinto crianza y un espumoso.
Los conceptos que trataremos son:
- Protocolo de la cata
- Metodología del analisis sensorial
- Fases de la cata: visual, olfativa, gustativa y equilibrio / armonía
Después se efectuará un maridaje de los vinos catados con tapas realizadas durante la cata.
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