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Aromas del aceite
En los criterios de calidad de los aceites, según se refleja en el código alimentario se hace referencia a sus características organolépticas; esto demuestra que parte del control de calidad de cualquier aceite está basado en su análisis sensorial.
Alfabeto de Aromas es un producto concebido y realizado para el entrenamiento sensorial de los profesionales o de los aficionados del aceite. Sensacional herramienta práctica para identificar los diferentes atributos de los aceites de calidad.